ごぼうの皮を削ぎフードプロセッサーで細かくする。水にさらす。

にんじんの皮をむきフードプロセッサーで細かくする。

油揚げはお湯で油を切ってから包丁で細かく切る

全ての材料を鍋に入れ汁気がなくなるまで煮詰める

味を調節したら完成。粗熱が取れたら小分けにして冷凍。
使う分だけ炊いた米と合わせる。