魚肉ソーセージは輪切りにする。ボールに卵を入れて塩、こしょうも入れておく。

輪切りにした魚肉ソーセージを油で炒める。

溶いた卵を入れる。

とろけるチーズを比較的真ん中に入れる。(チーズが外へ出るのを防ぐため。)

オムレツに成形する。