作り方
- 1
パスタはたっぷりの塩（分量外）を入れたお湯で規定の時間マイナス1分茹でてザルにあげておく
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- 2
フライパンに油大さじ1強とにんにくを入れ、香りが立つまで温めてから鯖を入れて炒め合わせます（缶の汁はとっておく）
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- 3
麺と缶の汁を投入。塩胡椒で味付け。味が決まったらオレガノとオリーブオイルを足し、鍋を揺すって馴染ませる
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コツ・ポイント
固めの麺も缶の汁をかけて油となじませてるうちにちょうどよくなります。オレガノ入れると別物になるんでぜひ入れてみてください。
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