スイートポテト春巻
甘さはほんのり。
決めてははちみつ!
このレシピの生い立ち
春巻の皮が余った時に、おやつに作ってみました。
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-下準備-
春巻きの皮は、対角線に切り三角形にしておきます。
さつまいもは皮をむいた後、茹でるかレンジで加熱して柔らかくします。
熱いうちにボウルに入れてつぶし、砂糖、バター、生クリームを加えて混ぜます。
春巻きの皮を三角形の形に置き、下の部分に細長くスイートポテトをのせます。
皮をくるくる巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でしっかりと留めます。
少量の油で揚げ焼きし、揚げたてにはちみつをかけ、黒ごまを散らしたら完成☆
お使いになるさつまいもによって、生クリーム、砂糖は加減してください。
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