マーガリンをボウルでエリスリトールと合わせて泡立て器ですり混ぜる。

卵黄とバニラエッセンスを加えさらに混ぜる。

残りの材料をすべてふるいいれ、ゴムべらで切り混ぜる。
まとまって来たらラップに包んで冷蔵庫で30分くらい休ませる。

冷蔵庫からだして麺棒で3ミリくらいの厚さに伸ばし、型で抜く。