ゴロゴロたけのこの炊き込みご飯

moiーmoi
moiーmoi @cook_40090720

たけのこが手に入ったら先ずは炊き込みご飯〜
ホタテの缶詰がいい仕事します!!
おこげもバッチリ♡
このレシピの生い立ち
新鮮な筍を頂いたので♡
ホタテの缶詰で旨味をプラスっ!

ゴロゴロたけのこの炊き込みご飯

たけのこが手に入ったら先ずは炊き込みご飯〜
ホタテの缶詰がいい仕事します!!
おこげもバッチリ♡
このレシピの生い立ち
新鮮な筍を頂いたので♡
ホタテの缶詰で旨味をプラスっ!

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材料

2合分
  1. たけのこ 150〜200g
  2. 人参 大きめ 2分の1
  3. ホタテの缶詰 50g
  4. 麺つゆ(4倍濃縮) 50ml
  5. 刻みネギ お好みで

作り方

  1. 1

    お米を洗ってザルにあげておきます。

  2. 2

    タケノコ・人参を食べやすい大きさに切ります。
    タケノコは食感がいいので大き目が個人的にはオススメです!

  3. 3

    お釜にお米→麺つゆ→ホタテの缶詰の汁を入れてから、2合の線まで水を足して軽く混ぜます。

  4. 4

    タケノコ・人参・ホタテを入れて、炊飯START!!
    炊き込みコースがあれば使って下さい。

  5. 5

    炊き上がったらお好みでネギを乗せて頂きまーす!!

コツ・ポイント

水加減は、やや少なめがいいです。
材料から少し水分が出るので、ベチャッと防止で!

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旦那さんと娘2人の4人家族です。好き嫌いが多い長女&食べムラ絶好調の次女…あの手この手で試行錯誤の毎日。手作りが負担にならないように、時間がある時におかず貯金をしてます~★
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