spicy玄米ごはんのレタス包み☆

Name: spicy玄米ごはんのレタス包み☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 炊いた玄米ごはん 茶碗3～4杯; 長ネギ(みじん切り) 15㎝; にんにく(みじん切り) 1片; しょうが(みじん切り) 1片; ごま油 小さじ1; 塩コショウ 適量; しょう油 小さじ2; チリペッパー お好みの量; レタス 8～10枚; 大葉 お好みの量; コリアンダー お好みの量; ミントの葉 お好みの量

食べながらセラピー @cook_40129262

レタス包みでもちょっといつもと違う“アジアンテイスト”のごはん。ラオス料理のメニューです。
このレシピの生い立ち
カリフォルニアに行った際、ラオス料理レストランで食べたごはんのレタス包みがとっても美味しかったので、『食べながらセラピー』流にアレンジして再現してみました。
いろいろ巻いて楽しんでくださいね～♪

spicy玄米ごはんのレタス包み☆

食べながらセラピー @cook_40129262

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材料

4人分

炊いた玄米ごはん茶碗3～4杯
長ネギ(みじん切り) 15㎝
にんにく(みじん切り) 1片
しょうが(みじん切り) 1片
ごま油小さじ1
塩コショウ適量
しょう油小さじ2
チリペッパーお好みの量
レタス 8～10枚
大葉お好みの量
コリアンダーお好みの量
ミントの葉お好みの量

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作り方

1

レタス、大葉、コリアンダー、ミントの葉は食べやすい大きさに切り、洗って水をきっておきます。
2

フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて熱し、香りがしてきたら長ネギをいれ、さらに玄米を加えて炒めます。
3

しょう油を回し入れて全体になじませ、塩こしょう、チリペッパーで味を調えます。
4

レタスにごはんをのせ、他のハーブと一緒に巻いてお召し上がりくださいね！

コツ・ポイント

◆コリアンダー、ミントの葉を入れることでアジアンテイストが引き立ちます。
◆写真のように枝豆などと入れても美味しいです。
（茹でてから入れてくださいね～）
◆味噌で味付けしてもOKです。

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つくれぽ

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食べながらセラピー @cook_40129262

2015/11/11 02:02に公開

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このレシピのキーワード

玄米ご飯大葉レタスにんにくコリアンダーミントしょうが長ネギ

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