簡単５分！竹輪マヨカレ炒～お弁当隙間埋め

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JuJuそら
JuJuそら @cook_40095313

お弁当の隙間に！簡単だけど美味しい竹輪とピーマンのマヨカレー炒めです。ビールにも合いますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
お弁当に出来たビミョ～な隙間(-""-;)を埋めたくて冷蔵庫にあるもので「こんな感じかな」と炒めたら「ちくわとピーマン美味しかった(*^^*)」と笑顔をもらいました(*´∀｀) 簡単５分で出来る隙間埋めのマストアイテムです(*^^*)

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材料

  1. 竹輪 一本
  2. ピーマン 1/4
  3. マヨネーズ 大さじ１/２
  4. しょうゆ ５滴程
  5. カレー粉 小さじ１/３

作り方

  1. 1

    竹輪を縦半分に切ってさらに三等分に切ります。

  2. 2

    ピーマンは短冊切りにします。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、マヨネーズが溶けてきたら竹輪とピーマンを入れ、合えるように炒めます。

  4. 4

    マヨネーズが焦げやすいので気を付けて下さいね。

  5. 5

    竹輪に軽く焼き色が着いたらしょうゆを鍋肌に入れ軽く炒め合わせてカレー粉を入れて全体に絡めて出来上がりです。

コツ・ポイント

マヨネーズが焦げやすいので目を離さないようにして下さいね。マヨネーズのコクとしょうゆとカレーのコラボが意外と合うんです(*^^*)

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レシピ作者

JuJuそら
JuJuそら @cook_40095313
に公開
食にあまり興味のない旦那様「美味しい♪これ好き♪これが食べたい♪」な笑顔を少しずつ増やしたい(*^^*)「外で食べるよりお家ゴハンが良いな」嬉しい言葉で元気倍増しています(笑)「食べ過ぎた(>д<)」と聞くたびに幸せ気分になってます♪今日も「美味しい♪」を頂きました(*´∀｀)旦那様好物研究家です。現在、病気療養で食事制限があるので少ない食材で美味しく食べれるように研究中。
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