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塩麹チキン
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塩麹チキン-レシピのメイン写真

塩麹チキン

ゆいこ1108
ゆいこ1108 @cook_40159591

塩麹・ニンニク・ショウガのシンプルな味付けチキンです。
このレシピの生い立ち
いつもとは違う味付けのチキンが食べたくて作りました

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塩麹チキン

ゆいこ1108
ゆいこ1108 @cook_40159591

塩麹・ニンニク・ショウガのシンプルな味付けチキンです。
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材料

二人分
  • 鶏モモ肉 1パック<8個くらい>
  • すりおろしニンニク 小さじ2
  • すりおろししょうが 小さじ2
  • 塩麹 大さじ1~2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉をジップロックにいれ、ニンニク、塩麹、しょうがをいれて、良くもみこむ。

  2. 2

    10分くらいそのまま置いて、味を染み込ませる

  3. 3

    フライパンに油をしいて加熱。温まったら、味付けしたチキンを加え両面に焼き色をつける

  4. 4

    両面に軽く焼き色がついたら、アルミホイルで落し蓋をし、中火で2分焼く。

  5. 5

    二分たったら、チキンをひっくり返して、再度アルミホイルをかぶせて、再び二分焼き、仲間で火が通ったらできあがり

コツ・ポイント

ニンニク・ショウガは市販のチューブを使うと短時間でできます。味付けが簡単で楽です

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ゆいこ1108
ゆいこ1108 @cook_40159591
2019/05/25 09:56に公開
最近料理に目覚めました。皆様のレシピを参考に作ったり、自分のレシピを投稿したり、しながら楽しく料理したいと思います
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 こうじ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19745747
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