酢大豆と鯖の水煮をあえるだけで超つまみ！
ヨシミコ @cook_40155582
常備つまみの酢大豆だけではあっさりしすぎなので、メインつまみになるように、これまた常備つまみの鯖を和えてみた。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってた常備つまみを洗い物面倒だから同じお皿によそってみたら大変うまいつまみになった。
大豆のコリコリさっぱり味と、鯖のこってり塩味がいい感じに合わさって、食感も味も相当レベルが高いぞ！ただちゃんと盛らないと見た目はまずそうだぞ！
アプリでひらく作り方
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材料。サバ水煮缶と、酢大豆。
酢大豆のユル作り方はコチラID:19582042 -
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鯖の水煮缶の中身と酢大豆を同量くらいずつ混ぜる。
酸っぱいの好きな人はお好みで酢大豆のお酢を入れてもうまい。 - 3
お上品好きな人は鯖の汁とか酢大豆の酢とか入れなければ美しくできる。
美しく盛り付ければ、結構ちゃんとした小料理風になる。 -
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←こんな上品な盛り付けめんどくさいし、味濃い方がつまみになるよね。派の私は鯖汁も大豆のお酢も全部入れてぐちゃ混ぜ。
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酒の肴になる酢大豆をサクッと作ってみる。 酒の肴になる酢大豆をサクッと作ってみる。
魔法瓶で魔法みたいに大豆の水煮作りに成功したはいいけど、味がないと飽きるのでもうちとおつまみ感出してみた。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19745828
