親子丼ならぬ親子うどん(^◇^)
クッキングレディ @cook_40132533
ご飯部分をうどんに変えて見ました
これから肌寒くなる季節にぴったり(*´ω｀*)お子さんも好きな味だと思いますよ
このレシピの生い立ち
肌寒かった休みの日何か温かいものをと思い炊飯器を開けるとご飯が・・・・・・ない(´д｀|||)となったときひらめいた冷蔵庫にあったゆでうどん、運良く残っていた鶏肉と卵、玉ネギも見つけた結果、体がぽかぽかになりました(*´ω｀*)
親子丼ならぬ親子うどん(^◇^)
ご飯部分をうどんに変えて見ました
これから肌寒くなる季節にぴったり(*´ω｀*)お子さんも好きな味だと思いますよ
このレシピの生い立ち
肌寒かった休みの日何か温かいものをと思い炊飯器を開けるとご飯が・・・・・・ない(´д｀|||)となったときひらめいた冷蔵庫にあったゆでうどん、運良く残っていた鶏肉と卵、玉ネギも見つけた結果、体がぽかぽかになりました(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をむき薄切りにします鳥もも肉は一口大に切っておきます
- 2
鍋に★のだしの材料を入れそこに玉ねぎを加え玉ネギがしんなりとなるまで煮込みます(中火)
- 3
玉ネギがしんなりとしてきたら切った鳥もも肉を加えさらにひとにたちさせたらだんだんとアクは出てくるのでそのアクをすくいます
- 4
アクが取れたらそこにうどんを加え少しほぐしさらにひとにたちさせます
- 5
うどんにもだしが染みた頃になったら溶き卵を用意しますしっかりと卵白を切るように混ぜていきます
蓋を用意しておきます - 6
火を中火から強火にしだしを少し沸騰させそこに溶き卵を回し入れたらすぐに蓋をし１分ほど沸騰させたら火を止める
- 7
箸でかるく混ぜたら完成＼(^-^)／
コツ・ポイント
★の材料はお好みで調整して砂糖を減らしたりだしを足したりしてください。
風味付けできざみのりをのせるのもオススメです(*´･ω･｀)b
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