簡単✳︎鶏むね肉のスイートチリ煮✳︎
なむーる☆ @cook_40124658
あまりがちなスイートチリソースを使って、簡単洋風煮物☆ 酢豚のような味わいですが、甘い味付けなので、女性や子供に人気♪
このレシピの生い立ち
あまりがちなスイートチリソース。
ニンニクなどの香辛料、旨味が凝縮したソースなので、煮物に使えるかなと思い、入れてみました。
簡単✳︎鶏むね肉のスイートチリ煮✳︎
あまりがちなスイートチリソースを使って、簡単洋風煮物☆ 酢豚のような味わいですが、甘い味付けなので、女性や子供に人気♪
このレシピの生い立ち
あまりがちなスイートチリソース。
ニンニクなどの香辛料、旨味が凝縮したソースなので、煮物に使えるかなと思い、入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにして、料理酒・塩コショウ少々をふる。ここに片栗粉をいれて、肉に満遍なくよく揉み込む。
- 2
ズッキーニを輪切りにする。
- 3
油をフライパンにいれ、中火で熱し、唐辛子、鶏胸肉を入れる。片面が白くなったら、ズッキーニをいれて炒める。
- 4
ズッキーニに油が回ったら、水をいれる。
煮立ったらスイートチリソースをいれ、2〜3分煮込む。 - 5
ケチャップ、醤油を入れ、とろみがつくまで煮詰める。
2〜3分程度。 - 6
火を通しすぎると鶏肉がパサつくため、上記時間熱し、出来上がったらお皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
鶏胸肉は加熱時間が長いとパサつくため、片面だけ焼いたら水を入れて下さい。水から煮込んで味をつけ、煮詰めるうちに十分火が通ります。
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