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塩豚と白菜のカッペリーニ
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塩豚と白菜のカッペリーニ-レシピのメイン写真

塩豚と白菜のカッペリーニ

uki345
uki345 @cook_40054866

10分でできる☆自家製塩豚を使って簡単カッペリーニです。
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作り置きでパパッとレシピシリーズ♬

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uki345
uki345 @cook_40054866

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材料

2人分
  • 塩豚(拍子切り) 200g
  • ├豚バラブロック 200g
  • └自然塩 大4
  • 白菜(1.5cmの細切り) 2〜3枚
  • オリーブ油 大1
  • 黒胡椒 少々
  • 万能ネギ(小口切り) 8本
  • 亜麻仁油 適宜
  • カッペリーニ 160g
  • └自然塩 パスタを茹でる1%グラム
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作り方

  1. 1

    パスタを表示通りに茹でる。

  2. 2

    塩豚は塊のまま塩を全面にまぶしラップに包み、冷凍庫で一晩寝かせる。※急ぎの場合は数時間でもOK

  3. 3

    2を解凍し拍子切りに、白菜は細切りに、万能ネギは小口切りにする。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を熱し、塩豚・白菜を順に炒め、1のカッペリーニ・万能ネギの半量を加えて黒胡椒で味をととのえる。

  5. 5

    器に盛り、万能ネギを散らし、亜麻仁油を回しかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

カッペリーニだからスピーディ&失敗なし!

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uki345
uki345 @cook_40054866
2017/09/16 13:15に公開
◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

白菜 豚肉 豚バラかたまり こねぎ

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