材料はそれぞれ角切り。大根が1-1.5cmくらい、ニンジンはそれよりも小さめ。

鍋に湯を沸かし、ピーマン以外の材料を入れ、日本酒、コンソメキューブ、ローリエ、クローブを加え、5分間煮込む。

ピーマン、イタリアンハーブミックス、ハチミツを加え、更に5分間煮込む。

最後に塩コショウで味を調えて出来上がり。ローリエ、クローブを取り除いて盛り付けます。