揚げ出し豆腐～柚子胡椒風味のあんかけで～
ニャーコ♪ @cook_40051350
さっぱり柚子胡椒風味の揚げ出し豆腐♪
おいしいですよぉ～(。・ω・。)
2012.11.10揚げ出し豆腐トップテン入り！
このレシピの生い立ち
新しい揚げ出し豆腐のたれを食べたいなぁと思いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は食べやすい大きさにして、キッチンペーパーで包みレンジで３分。重石をしてしっかり水気を切る。
- 2
豆腐の水気が切れたら☆に３０分つける。
私は豆腐の入れ物を活用♪ -
- 3
２に片栗粉をたっぷりつけ、１８０度に温めた油で揚げる。
しっかり油を切り皿に盛りつける。 -
- 4
←フライパンでしたらパリッと仕上がりそちらの方が好きなので、フライパンでしています。
- 5
鍋に残った☆を温め、水溶き片栗粉でとろみをつけたら３にかけて完成！
コツ・ポイント
めんつゆは濃縮タイプの場合薄めて２００ｃｃで。
後は特にありません！
リアクション
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しょうたんくん -
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