しめじを粗みじん切り、長ネギを縦半分に切り、半円型の粗みじん切りにする。

フライパンに油を入れ加熱。
しめじ、長ネギを炒める。
野菜に火が通ったら、溶き卵、ご飯を入れ炒める。

塩コショウ、しょうゆ、だしを入れ痛める。
お皿にもり、最後にゴマをふりかけて、出来上がり。

塩コショウ、しょうゆ、だしを入れ痛める。
お皿にもり、最後にゴマをふりかけて、出来上がり。