えのきと玉ねぎをみじん切りにする。
パン粉に牛乳をかけておく。

1とひき肉、卵、塩コショウをビニール袋に入れモミモミする。

好きな大きさに丸める。
フライパンを熱し、中火で裏表焼き目をつけ皿にとる。※中は火が通らなくてもok!

そのまま煮汁を残した状態で、きのこ類を炒め、小麦粉を振るって絡まったらAを入れて沸騰したらハンバーグを戻し煮詰める。

バターを入れてとかしたらお好みで煮詰めて下さい^_^
とろけるチーズをのせてもおいしいです♡