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カニとトマトのパスタ
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カニとトマトのパスタ-レシピのメイン写真

カニとトマトのパスタ

Lei14
Lei14 @cook_40094005

カニとアーティチョークがよく合うパスタ
このレシピの生い立ち
Beverly Hillsにあるイタリアンレストランのパスタがとてもおいしかったので、真似して作ってみました。

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カニとトマトのパスタ

Lei14
Lei14 @cook_40094005

カニとアーティチョークがよく合うパスタ
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Beverly Hillsにあるイタリアンレストランのパスタがとてもおいしかったので、真似して作ってみました。

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材料

2人分
  • パスタ麺 適量
  • カニ 適量
  • プチトマト 10-15個
  • アーティチョーク(瓶詰め) 6-8枚
  • にんにく 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 鷹の爪 2個
  • 白ワイン(なければ酒) 100cc
  • パスタの茹で汁 適量
  • パセリのみじん切り 適量
  • ブイヨンかコンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルに鷹の爪とにんにく(みじん切り)を入れて、弱火で炒めて香りを立たせる。

  2. 2

    半分に切ったプチトマトを1に入れ、弱火で炒める。

  3. 3

    アーティチョーク、アーティチョーク瓶の汁適量、カニ、ブイヨンを2に入れ、強めの中火で炒める。

  4. 4

    茹でたパスタを3に加え、さらに白ワイン少々とパスタの茹で汁を加えて、全体をなじませる。

  5. 5

    皿に盛り、パセリを振る。

コツ・ポイント

にんにくを炒めるときは弱火にして焦げないようにする。

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Lei14
Lei14 @cook_40094005
2015/11/11 22:19に公開

このレシピのキーワード

パスタ かに ミニトマト にんにく 酒 アーティチョーク トウガラシ

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