余った植物性ホイップクリームをたまたま豆腐に掛けてみたら、あらら、旨しの変わり奴ができました！
このレシピの生い立ち
ガトーショコラを作った余りの植物性ホイップクリーム（スジャータ）をおもしろ半分で豆腐に掛けてみたら、意外や大豆のうま味と植物性ホイップクリームの濃厚さが上手くマッチしてしまいました。コスパもよくて、是非、お試しあれ。