うすく 油をひき 大根が しんなりするまで、炒める。

大根がしんなりしたら、タラコを加えて、さらに炒める。

火がとおったら、混ぜておいた調味料を入れて炒める。酒のアルコール分がとび、水分が少しなくなったところで、出来上がり。