豆腐は６コに切り分けて、レンジでチンして水気をきる。キッチンペーパーで丁寧に拭き取る。

片栗粉をまぶしていく。

油で焦げないように弱火で全面を焼いていく。

焼き色がついてきたら、キッチンペーパーで油をきる。

皿にのせて、おく。