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梅入り 豚ニラ冷しうどん
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梅入り 豚ニラ冷しうどん-レシピのメイン写真

梅入り 豚ニラ冷しうどん

やす☆きよ
やす☆きよ @cook_40257629

暑い夏でもスタミナは落とさずに・・・
梅干入りで食欲アップ!!
このレシピの生い立ち
食欲が落ちる夏・・・
麺類を美味しく食べてもらいたくて梅入りにしてみました

暑い夏でもスタミナは落とさずに・・・
梅干入りで食欲アップ!!
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食欲が落ちる夏・・・
麺類を美味しく食べてもらいたくて梅入りにしてみました

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梅入り 豚ニラ冷しうどん

やす☆きよ
やす☆きよ @cook_40257629

暑い夏でもスタミナは落とさずに・・・
梅干入りで食欲アップ!!
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食欲が落ちる夏・・・
麺類を美味しく食べてもらいたくて梅入りにしてみました

暑い夏でもスタミナは落とさずに・・・
梅干入りで食欲アップ!!
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食欲が落ちる夏・・・
麺類を美味しく食べてもらいたくて梅入りにしてみました

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材料

2人前
  1. うどん(乾麺) 人数分
  2. 豚バラ肉 100~200g
  3. ニラ 1/2束
  4. 梅干 2~4ヶ
  5. ごま油 少々
  6. 塩 少々
  7. かつお節 1/2パック
  8. めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    うどんをタップリのお湯で茹でます。
    豚バラ・ニラは食べやすい大きさに切ります。
    梅干は種を取り、小さくちぎります。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豚バラ・ニラを塩少々で炒めます。

  3. 3

    2に梅干・かつお節・めんつゆ(大さじ1)を入れ一混ぜして火を止めます。

  4. 4

    茹で上がったうどんを水で冷やしザルにあげます。

  5. 5

    どんぶりにめんつゆを入れ、うどんと具を乗せて完成です。

コツ・ポイント

梅干を加えることで、味も爽やかに美味しく頂けます。
うどんは冷やして、具は出来たてでどうぞ~

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やす☆きよ
やす☆きよ @cook_40257629
2014/08/01 11:04に公開

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