HBで手軽に 塩パン
オカメかめ @cook_40080195
ほんのり効いた塩味が後を引きます。スープやお食事との相性が抜群！
バターをつけなくても充分美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
実は、全粒粉入りパンを焼いた時に塩の分量を間違えて作ってしまった失敗作。でも、食べてみたら、「美味しい。これって塩パン⁈」。娘のお気に入りに。リクエストの連発です。
HBで手軽に 塩パン
ほんのり効いた塩味が後を引きます。スープやお食事との相性が抜群！
バターをつけなくても充分美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
実は、全粒粉入りパンを焼いた時に塩の分量を間違えて作ってしまった失敗作。でも、食べてみたら、「美味しい。これって塩パン⁈」。娘のお気に入りに。リクエストの連発です。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストとトッピング用岩塩以外の材料を一緒にHBに入れる。
ドライイーストは投入口にセットする。 - 2
HBの生地作りコースで1次発酵までする。
- 3
生地は6等分して、それぞれ丸める。
オーブンの発酵機能で20分発酵させる。 - 4
オーブンを190度にあたためる。
生地は乾燥しないように天板ごとラップをかけて、オーブンの上(あたたかいところ)に置く。 - 5
焼く直前に、刷毛で水を塗り、よく切れる包丁で切れ込を入れて、岩塩を表面にふる。
190度で15〜20分焼く。
コツ・ポイント
写真の手前右がレシピの岩塩トッピングのもの。
左は切れ目にバターを置いて焼いたもの。上は強力粉をふったもの。お好みでどうぞ。
つくれぽ
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