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最速のブリの照り焼き
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最速のブリの照り焼き-レシピのメイン写真

最速のブリの照り焼き

嬉野ダイバー
嬉野ダイバー @cook_40054652

サムライ焼きを最速で。
このレシピの生い立ち
ブリ様がおられたので。

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最速のブリの照り焼き

嬉野ダイバー
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材料

  • ぶり切り身 一切れ
  • 酒(今回、白ワイン使用) 3ml
  • みりん 3ml
  • 醤油 3ml
  • OIL 3ml
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作り方

  1. 1

    ブリ様登場です。

    • 最速のブリの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    食べやすくCUTします。

    • 最速のブリの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにOILをINします。

    • 最速のブリの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    皮を下にONしましょうね。

    • 最速のブリの照り焼き作り方4写真
  5. 5

    蓋して、弱火で1分。

    • 最速のブリの照り焼き作り方5写真
  6. 6

    火から外します。
    こんな感じです。

    • 最速のブリの照り焼き作り方6写真
  7. 7

    みりん IN

    • 最速のブリの照り焼き作り方7写真
  8. 8

    ワイン IN

    • 最速のブリの照り焼き作り方8写真
  9. 9

    醤油 IN

    • 最速のブリの照り焼き作り方9写真
  10. 10

    コンロに戻し、1分煮絡ませます。

    • 最速のブリの照り焼き作り方10写真
  11. 11

    残った煮汁で筍も煮ました。

    • 最速のブリの照り焼き作り方11写真
  12. 12

    皿に盛り付け、完成\(^o^)/

    • 最速のブリの照り焼き作り方12写真

コツ・ポイント

今回は、あっさりに仕上げました。
こってりが好きな方は、砂糖を加えて下さい。

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嬉野ダイバー
嬉野ダイバー @cook_40054652
2014/04/25 06:38に公開
ありふれた食材で世界最強
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 酒

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