アスパラの根元を切り落とし、ピーラーで皮を剥き斜め切りにする。
500W1分レンチンする。

マッシュルームは薄くスライスする。

牛肉はほぐして、食べやすい大きさに切っておく。

醤油、酒、砂糖を小さなボールなどに合わせておく。

フライパンを熱してオリーブ油を温め、ニンニクチューブを入れ、牛肉を炒める。

牛肉に火が通ったら、マッシュルーム、アスパラを入れ、更に炒める。
軽く塩胡椒し、合わせてあった調味料を加えて炒める。

最後に胡麻をパラパラと入れ、混ぜ合わせて出来上がり❤