初夏のトマトカップ
コープかごしまのお店 @cook_40062776
涼しげな料理が喜ばれる季節になりました
見た目も可愛いトマトカップ、ぜひ作ってみてください
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：見た目にも涼しげな食べられる器。
初夏のトマトカップ
涼しげな料理が喜ばれる季節になりました
見た目も可愛いトマトカップ、ぜひ作ってみてください
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：見た目にも涼しげな食べられる器。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめのトマトを３個用意します
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- 2
ボイルむきえびも用意します
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- 3
オクラは３本、ヤングコーンも３本使います
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- 4
トマトのヘタと底を平らに切ります。中身を包丁とスプーンで綺麗にくりぬきます
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- 5
オクラとヤングコーンを３ｍｍ幅に切り、トマトカップにおくら、ヤングコーン、ボイルむきえびを入れます
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- 6
コンソメを用意して・・・
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- 7
水２００ＣＣとコンソメ２個をしっかり溶かします
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- 8
ゼラチンを沸騰したコンソメスープに入れてしっかり混ぜ合わせます
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- 9
トマトカップにゼラチンを溶かしたコンソメスープを入れます
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- 10
このまま、冷蔵庫で１時間冷やします。余ったスープと具は中身のトマトを小さく刻んだものと一緒にお皿で同じように冷やします
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- 11
お皿にクレソンとトマトカップを乗せて出来上がり
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コツ・ポイント
トマトは熟して柔らかいものより、固い物の方が扱いやすいです
つくれぽ
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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