インスタントラーメンで焼きそば VGF

to22by @cook_40074295
冷蔵庫の材料で簡単に。普通のインスタントラーメンで大丈夫。
このレシピの生い立ち
ビーガン、グルテンフリーのインスタントラーメンを見つけたので作ってみました。
インスタントラーメンで焼きそば VGF
冷蔵庫の材料で簡単に。普通のインスタントラーメンで大丈夫。
このレシピの生い立ち
ビーガン、グルテンフリーのインスタントラーメンを見つけたので作ってみました。
作り方
- 1
野菜を適当な大きさに切る。生姜の千切り、タマネギ、ニンジン、チョイサムの茎、きくらげなど火の通りにくい野菜から炒める。
- 2
白菜、キャベツ、チョイサムの葉の部分など残りの野菜を入れて炒める。
- 3
昆布だし、塩、コショウ、砂糖、醤油で味付けをする。同時にインスタントラーメンを茹でておく。
- 4
茹で上がった麺を入れて一緒に炒め、ごま油をかけまわす。
- 5
器に盛ってできあがり。
コツ・ポイント
野菜を先に炒めて置き、食べる直前にインスタントラーメンを茹でて野菜とともに炒めるとタイミングがいいです。VGFのため昆布だしのみですが、そうでなければ中華だし、鶏がらだし、あるいはお肉類を入れてももちろん可OK。
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