熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を引いて、肉を炒める。
※余分な油はペーパーで、吸いとります。

ﾁｭｰﾌﾞﾆﾝﾆｸの時は①で一緒に炒めておくとよいです。

炒まったら豆板醤を入れ、
さらに炒める。

ご飯の上にのせる。
※この時に、真ん中は窪みを作っておきます。

卵(黄身のみ)を窪みに入れて、
まわりに、粉々にしたニンニクを撒きます。

上から、海苔とネギをのせたら完成です。