枝豆は解答して、さやから出しておく。

鍋にごま油を敷き、野菜を炒める。
油が回ったら☆を加えて火が通るまで煮る。

豆腐を加えて木べらで崩しながら煮る。
水分が飛んだら溶き卵を流し入れ、混ぜる。
枝豆を入れて和える。