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ルッコラのサラダ
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ルッコラのサラダ-レシピのメイン写真

ルッコラのサラダ

Gonbao
Gonbao @gonbao

家庭菜園の野菜(ルッコラ、スイスチャード、サラダビーツ)で作りました。
このレシピの生い立ち
トマト以外は家庭菜園のものです。ルッコラの花も食べられますので飾りに使いました。

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トマト以外は家庭菜園のものです。ルッコラの花も食べられますので飾りに使いました。

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材料

2人分
  • ルッコラ 数株
  • スイスチャード 2枚
  • ビーツの葉 2株
  • ミニトマト(赤、黄、緑) 各1~2個
  • シーザードレッシング(市販品) 適量
  • ルッコラの花 少々
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作り方

  1. 1

    葉物は食べやすい大きさにちぎる、茎の部分も1cm程度の長さにカットする。トマトは半分にカットする。

  2. 2

    すべての材料を混ぜ合わせ器に盛り付けドレッシングをかける。あればルッコラの花を飾って完成。

コツ・ポイント

ルッコラの苦味と、シーザースドレッシングのチーズ味が合います。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2019/05/22 13:08に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

サラダ ビーツ ミニトマト ルッコラ スイスチャード

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