ルッコラのサラダ

Name: ルッコラのサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ルッコラ 数株; スイスチャード ２枚; ビーツの葉 ２株; ミニトマト（赤、黄、緑） 各１～２個; シーザードレッシング（市販品） 適量; ルッコラの花 少々

Gonbao @gonbao

家庭菜園の野菜（ルッコラ、スイスチャード、サラダビーツ）で作りました。
このレシピの生い立ち
トマト以外は家庭菜園のものです。ルッコラの花も食べられますので飾りに使いました。

ルッコラのサラダ

Gonbao @gonbao

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材料

２人分

ルッコラ数株
スイスチャード２枚
ビーツの葉２株
ミニトマト（赤、黄、緑）各１～２個
シーザードレッシング（市販品）適量
ルッコラの花少々

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作り方

1

葉物は食べやすい大きさにちぎる、茎の部分も１ｃｍ程度の長さにカットする。トマトは半分にカットする。
2

すべての材料を混ぜ合わせ器に盛り付けドレッシングをかける。あればルッコラの花を飾って完成。

コツ・ポイント

ルッコラの苦味と、シーザースドレッシングのチーズ味が合います。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2019/05/22 13:08に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

サラダビーツミニトマトルッコラスイスチャード

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