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骨付きラムチョップ！-レシピのメイン写真

骨付きラムチョップ！

恋春ちゃん
恋春ちゃん @cook_40131939

クセの強いラム肉ですが、しっかり漬け込めば、においも軽くなりおいしかったですよ！
すりおろしリンゴなどお好みで入れても◎
このレシピの生い立ち
ラム肉を家出美味しく食べたくて

クセの強いラム肉ですが、しっかり漬け込めば、においも軽くなりおいしかったですよ！
すりおろしリンゴなどお好みで入れても◎
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恋春ちゃん
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クセの強いラム肉ですが、しっかり漬け込めば、においも軽くなりおいしかったですよ！
すりおろしリンゴなどお好みで入れても◎
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ラム肉を家出美味しく食べたくて

クセの強いラム肉ですが、しっかり漬け込めば、においも軽くなりおいしかったですよ！
すりおろしリンゴなどお好みで入れても◎
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材料

2個分
  • ラム肉 2切れ
  • 塩コショウ 適当
  • A醤油 小さじ1
  • Aオリーブオイル 大さじ2
  • Aすりおろしニンニク 小さじ1
  • Aバジル(香辛料等) 適当
  • A料理酒(白ワイン) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しっかり筋切りをして、両面に塩コショウをふります

    • 骨付きラムチョップ！作り方1写真
  2. 2

    袋にAの調味料とラム肉を加え、しっかり揉みこみ1時間以上ねかします

    • 骨付きラムチョップ！作り方2写真
  3. 3

    油はしかず、中火で熱したフライパンで両面しっかり焼き目がつくまで焼いていきます

    • 骨付きラムチョップ！作り方3写真
  4. 4

    お水50ccを入れ、蓋を閉めて蒸し焼きにします

    • 骨付きラムチョップ！作り方4写真
  5. 5

    最後にお好みで醤油をかけたら完成です！^^*

    • 骨付きラムチョップ！作り方5写真

コツ・ポイント

独特なニオイを持っているので、しっかり漬け込むことをオススメします！
あと、筋切りしておいた方が、お肉も縮まず、柔らかく召し上がれますよ^^*

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恋春ちゃん
恋春ちゃん @cook_40131939
2019/05/22 13:09に公開
初めまして☺22歳の大学生です！❀お料理大好きです❀自分の料理を見て、誰かが作ってくれたら幸いです
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このレシピのキーワード

スパイス 酒 ラム肉

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