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冷汁風!ラーメン
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冷汁風!ラーメン-レシピのメイン写真

冷汁風!ラーメン

ゆりたん☆ミ
ゆりたん☆ミ @cook_40075647

宮崎名物冷汁をイメージしたラーメン!暑い日もツルッと食べられます♡
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冷汁が好きなのでラーメンでも作ってみました。

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ゆりたん☆ミ
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宮崎名物冷汁をイメージしたラーメン!暑い日もツルッと食べられます♡
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材料

1人前
  • サッポロ一番 みそラーメン 1袋
  • 水 150cc
  • 鯖缶 1/2缶
  • きゅうり 1/2本
  • トマト 1/2個
  • みょうが・大葉 お好み量
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作り方

  1. 1

    薬味を切る。
    きゅうりは薄くスライス。
    みょうが・大葉は千切り。
    トマトは薄めの櫛形切り。

    • 冷汁風!ラーメン作り方1写真
  2. 2

    たっぷりのお湯(分量外)で乾麺を2分茹でる。

    • 冷汁風!ラーメン作り方2写真
  3. 3

    その間にスープを作り。
    ボウルに粉末スープを入れ、麺を茹でてるお湯からお玉半分くらいのお湯を取り、スープを溶かしておく。

    • 冷汁風!ラーメン作り方3写真
  4. 4

    茹でた麺を水洗いし、冷ます。

    • 冷汁風!ラーメン作り方4写真
  5. 5

    3のスープに分量の水と氷を4〜5個足し、冷製みそ汁を作る。

    • 冷汁風!ラーメン作り方5写真
  6. 6

    麺→鯖缶→切った野菜の順にこんもり盛り付けて完成!
    食べるときはしっかり混ぜて絡めてね♡

    • 冷汁風!ラーメン作り方6写真

コツ・ポイント

薬味たっぷりが美味しいです!

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ゆりたん☆ミ
ゆりたん☆ミ @cook_40075647
2017/06/11 07:43に公開
結婚8年目☆7歳&1歳boyと5歳girlママです☆共働き・育児で日々奮闘中!食べること、作ることが大好きで管理栄養士資格取りました♡
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このレシピのキーワード

冷や汁 ラーメン サバ 大葉 缶詰 トマト みょうが キュウリ 味噌

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