玉ねぎのみじん切り、人参のみじん切り、ベーコンを油で炒める。

玉ねぎが透き通ったら、ご飯を加え、さらに炒め、最後にパセリのみじん切りを加えて炒める。

塩コショウ、コンソメ、ケチャップを加えて、ケチャップライスの完成。

たまごに味の素・塩コショウを加え、溶き卵を作る。卵を流し、

スキレットのような鉄鍋（があれば）を熱し、油を引いて、溶き卵を流し入れる。

卵が半熟のうちにケチャップライスをのせて、火をとめる。

飾りにパセリをのせて、完成。