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厚揚げのピリ辛サラダ
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厚揚げのピリ辛サラダ-レシピのメイン写真

厚揚げのピリ辛サラダ

中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375

僕らの方じゃこれ「生揚げ」っていうんですけど(細かい)
このレシピの生い立ち
厚揚げのサラダもおいしいと思い、作りました。(小並感)

僕らの方じゃこれ「生揚げ」っていうんですけど(細かい)
このレシピの生い立ち
厚揚げのサラダもおいしいと思い、作りました。(小並感)

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厚揚げのピリ辛サラダ

中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375

僕らの方じゃこれ「生揚げ」っていうんですけど(細かい)
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厚揚げのサラダもおいしいと思い、作りました。(小並感)

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厚揚げのサラダもおいしいと思い、作りました。(小並感)

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材料

4人分
  • 厚揚げ 240g
  • レタス 100g
  • 貝割大根 20g
  • 【ドレッシング】
  • 醤油 20g
  • 酢 20g
  • サラダ油 5g
  • 砂糖 5g
  • 豆板醤 2g
  • おろし生姜 2g
  • おろしにんにく 1g
  • 【トッピング】
  • 糸切唐辛子 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    厚揚げは横一文字に包丁を入れた後、1㎝程度の厚さにスライスする。
    その後、焼くか茹でるかレンジでチンするかして加熱する。

  2. 2

    レタスは洗ってちぎり、貝割大根も根元を落として洗い、レタスと合わせておく。

  3. 3

    ドレッシングは、表記の材料を全て均一に混ぜて作っておく。

  4. 4

    皿に野菜を盛り、その上に厚揚げを盛り、お好みで糸切唐辛子を飾り、ドレッシングをかけて完成!

コツ・ポイント

厚揚げのスライスする厚さは、お好みで調整してください。薄い方がドレッシングと絡んでおいしいです。

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中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375
2016/03/24 13:18に公開
自分が「見切り品」になってしまう、その前に…。(おうコンプレックス・エイジ的な煽り文やめろや)
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