減塩メニュー！ほうれん草のおかかごま和え
sa10ri工房 @cook_40198798
鰹節の旨味で調味料は少しだけ！いつものお浸し・ごまあえと一味変えて・・・。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたほうれん草が食べたかったのですが、いつものお浸し・ごま和えと変えたくて、鰹節をプラスしてみました！
減塩メニュー！ほうれん草のおかかごま和え
鰹節の旨味で調味料は少しだけ！いつものお浸し・ごまあえと一味変えて・・・。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたほうれん草が食べたかったのですが、いつものお浸し・ごま和えと変えたくて、鰹節をプラスしてみました！
作り方
- 1
ほうれん草は茹でて4cm程に切り、水気をよく絞ります。
- 2
①にごまと鰹節をかたまらないように加えてよく混ぜます。
混ざったら調味料を加えて和えます。 -
コツ・ポイント
水気をよく絞ることと、おかかが固まらない様に少しずつ加えてよく混ぜることがポイントです！
☆主に使用している調味料☆
すし酢→庄分酢 美味酢
めんつゆ→ヤマキ
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