キャベツ、ピーマン、ニンニクを切る。

オリーブオイルを少し多めに引いて刻んだニンニクと鷹の爪を炒める

バターを入れて溶けたぐらいのところで白身魚を投入。
両面焼き色がつく程度に焼く。

キャベツ、ピーマン、パプリカ、しめじを投入。
塩コショウも入れて少し炒める。
魚が焦げない程度に。

水と酒とアンチョビを入れる。

5分ほどしたらアサリ投入。
更に弱火で10分蒸す。

最後にオリーブオイルを回し入れて完成!!