あさりは塩抜きしてマッシュルームはスライスしておく。
セリは４ｃｍ程度にカット

フライパンにオリーブオイルを加え、唐辛子を加えて焦がさないように加熱する。

一旦火を止めて、あさりと白ワイン、バーニャカウダーソースを加えて蓋をし、弱火で加熱。あさりが開いたらキノコをくわえる

パスタを茹でながら、ゆで汁を３のソースに加えて水分を足し、ゆっくりとソースが乳化するようにゆすり混ぜながら加熱する。

塩コショウで味を調えて、ゆであがったパスタとセリを加えてからめ、さらにオリーブオイルおおさじ１程度を加えてからめる。

皿に盛り付けて、お好みでパセリを飾る。