もやしは2分ほどゆでる。春雨は表示時間にゆでる。
もやしも春雨も、冷水でよく冷やし水を切る

きゅうりは斜めに切り、その後千切りにする。
ロースハムも同様に、千切りにして準備をする。

大きめのボウルに、醤油・砂糖・ごま油・酢をいれ、混ぜ合わせる。

混ぜ合わせた調味料に、もやし・ロースハム・春雨・きゅうりを入れよく混ぜ合わせる。

冷蔵庫で、３０分ほど寝かせたら食べごろです。

お皿に盛り付けしたら、上から白いりごまをふりかけ完成です。