あわしま堂のおはぎホットケーキ

お彼岸のおはぎを使って簡単にあんこ風味のもっちりホットケーキができますよ~!
このレシピの生い立ち
彼岸でおはぎがたくさん販売されていますね!あわしま堂のおはぎはあんこがしっとりしていて美味しいのです^^
普通のおはぎに飽きたら、ホットケーキにして朝食にいただきましょう!
あわしま堂のおはぎホットケーキ
お彼岸のおはぎを使って簡単にあんこ風味のもっちりホットケーキができますよ~!
このレシピの生い立ち
彼岸でおはぎがたくさん販売されていますね!あわしま堂のおはぎはあんこがしっとりしていて美味しいのです^^
普通のおはぎに飽きたら、ホットケーキにして朝食にいただきましょう!
作り方
- 1
まずはおはぎを用意。今回は小豆粒あんおはぎ2個で作りますが黄な粉でもできますよ!
- 2
牛乳を耐熱容器にいれて、その中におはぎを2個入れます。
- 3
電子レンジで1分半~2分温めます。
- 4
おはぎがトロトロに溶けてきますのでよく混ぜます。溶けにくい場合は追加で30秒ほど温めます。
- 5
ホットケーキミックスをボウルに入れます。
- 6
別のボウルに卵をときます。
- 7
卵に4の牛乳を入れて混ぜます。
- 8
7を5に入れてダマが残らないようよ~~く混ぜてください。泡だて器だと上手く混ざります。
- 9
フライパンを温めて油をひきます。
- 10
一度濡れた布巾の上で少し冷ましてから、火にもどし、生地を焼いていきます。
- 11
ちょっと高いところから流しいれるといいそうです^^
- 12
生地の表面の泡がぷつぷつとはじけてきたらひっくり返します。
- 13
だいたい弱火で裏表3分ずつ焼きました。
- 14
できあがりました!そのままでもほんのりあんこ味で美味しいです!メープルやジャムと一緒に食べてもOKです。
コツ・ポイント
1枚目はひっくり返し加減が分かりづらくて焦がしてしまいました・・・2枚目からは3分でばっちりいい焼き加減になりました。
もっと甘くてもちもちにしたい場合はおはぎ3個入れてください^^
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