ひき肉をフライパンに入れて、しょうがを加え、色が変わるまで炒めます。

水200ml、醤油大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、塩を加え炒めます。

刻んだネギ、ニラを加えます。

片栗粉と水を大さじ1.5ずつカップに混ぜ、ゆっくり混ぜながらフライパンに入れます。

切った豆腐と豆板醤を加え、完成。