カルボナーラ(覚書)
（ひまわりちゃん） @cook_40161017
栗原はるみすてきレシピ 別冊エッセ すてきな生活コーディネートマガジン No.12 夏号
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんレシピです。
カルボナーラ(覚書)
栗原はるみすてきレシピ 別冊エッセ すてきな生活コーディネートマガジン No.12 夏号
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんレシピです。
作り方
- 1
パスタを茹でる
- 2
ベーコンは7～8mm幅に切る。ニンニクはつぶす。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、②を入れてベーコンがカリッとするまで炒め、脂が気になるようならキッチンペーパーで拭き取る。
- 4
ボールに☆を合わせてよく混ぜ、③と合わせる。(卵黄に生クリームを混ぜて、黒胡椒を入れる。)
- 5
ゆで上がったパスタは手早くざるにあげ、水気をよく切って熱いうちに④であえ、おろしたチーズも加える。
- 6
生クリームがなければ、牛乳で代用。
からまってこないようなら様子を見て少し温めても！
コツ・ポイント
こんなに簡単に出来るのなら！と家でカルボナーラを作りはじめて以来、これ！
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