ストウブの鶏ゴボウ炊き込みご飯
薄味で、ゴボウの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピをストウブで作れるようにアレンジしました。
作り方
- 1
米は軽くといで、30分くらい水に浸けておく。
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- 2
人参を切る
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- 3
油揚げを切る
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- 4
ゴボウを切る
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- 5
鶏肉は1センチ位に切って、沸騰直前のお湯で、表面が白くなるまで湯がく
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- 6
ストウブに水からあげた米、人参、油揚げ、ゴボウ、鶏肉を入れ、混ぜておいた調味料を入れる
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- 7
フタをしないで沸騰するまで中火で加熱。沸騰したらフタをして弱火で10分。火を止めて10分蒸らして完成。
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コツ・ポイント
栄養など考えて、野菜の皮はのこしてあります。
合わせダシは先に混ぜ合わせておいて下さいねー
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