絶品! 簡単ニラ卵おろし

ノンノン婆
ノンノン婆 @cook_40257711

ニラの触感、卵黄のまったり、おろしのさっぱりと三拍子揃ったおつまみ ビール最高
このレシピの生い立ち
にらと卵黄だけでは、しつこいので、大根おろしを入れて食べやすくアレンジしてみました。

絶品! 簡単ニラ卵おろし

ニラの触感、卵黄のまったり、おろしのさっぱりと三拍子揃ったおつまみ ビール最高
このレシピの生い立ち
にらと卵黄だけでは、しつこいので、大根おろしを入れて食べやすくアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. にら 1束
  2. だいこん 2cm位
  3. 卵黄 1個
  4. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    にらをサッと茹で、流水にさらし、ギュッと絞りり器に盛る。

  2. 2

    大根おろしを作る。

  3. 3

    ニラの上におろしと、卵黄を乗せる。

  4. 4

    食べる時に、醤油をかけよくかき混ぜて召し上がれ。

コツ・ポイント

ニラは茎からサッと茹でる。茹で過ぎると触感が悪くなるので注意。

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