ニラ1束の半分を1〜2㌢に切ってボールに入れる。残りは冷凍に！卵を4個入れて、砂糖大さじ3、醤油大さじ2入れて混ぜる。

熱したフライパンに油をひき、巻き卵を作る

皿に乗せて、マヨネーズをかけて出来上がり。