【さくさく スノーボール】
さくさくでくるみがアクセントのスノーボール(´,,•ω•,,`)♡
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
細かくきざんだくるみをふるいにかけ、余分な皮などをおとす。
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- 2
バターを常温に戻してから練る。
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- 3
2に粉糖を入れてよくすり混ぜる。
- 4
1と3を混ぜる。
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- 5
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけて、きるように混ぜる。
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- 6
そぼろ状になって、そぼろが大きくなってきたら手で丸める。
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- 7
ピンクのクッキーは少量の水に食紅を混ぜて、ほんのちょっとずつ生地にねりこんでいく。
(やってもやらなくてもOK) -
- 8
ビニール袋に生地を入れて冷蔵庫で1時間ほどねかす。
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- 9
ねかしたら、直径2cm位にまるめる。
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- 10
160℃のオーブンで約17分焼く。
(オーブンを10分位温めてからのほうが◎) - 11
粗熱がとれたら粉糖をまぶして、冷めたらもう一度まぶす。
コツ・ポイント
砂糖じゃなくて粉糖を使います！
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