はんぺんバーグ★お肉を使わないハンバーグ
埼玉県 @cook_40069270
はんぺんとサケを練って作りました。食感はふわっとした感じになります。
このレシピの生い立ち
鴻巣市食生活改善推進員協議会から提供された献立「はんぺんバーグと揚げ出し豆腐の定食」の主菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
はんぺんバーグ★お肉を使わないハンバーグ
はんぺんとサケを練って作りました。食感はふわっとした感じになります。
このレシピの生い立ち
鴻巣市食生活改善推進員協議会から提供された献立「はんぺんバーグと揚げ出し豆腐の定食」の主菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは食べやすい大きさにちぎる。パセリ(a)はみじん切りに、パセリ(b)は小房に分ける。
- 2
サケは酒を振り、蒸し焼きにして骨を取り除き、ほぐす。タマネギはみじん切りにする。
- 3
ボウルに、はんぺん、2、卵、片栗粉を入れてよく練り、小判型に丸める。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、3を両面焼く。
- 5
皿に4を載せ、パセリ(a)を振り、レタスとパセリ(b)を添える。
- 6
※このメニューは、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。
-
コツ・ポイント
このレシピは、野菜使用量102ｇ、食塩相当量0.7ｇ、エネルギー126kcal（１人分当たり）です。
サケは細かくほぐすと、はんぺんと練り合わせた時に形を整えやすいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19751035
