いわしのカレー風味焼きサラダ風
いわし料理が、おしゃれにみえます☆
このレシピの生い立ち
*いわしを苦手な方でも、食べやすいように考えてみました
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*いわしを苦手な方でも、食べやすいように考えてみました
いわしは頭が手のひらからでるぐらいの大きさを、用意し頭と内蔵を取り、腹開きにして、腹の方の骨を包丁で削ぎ取る
漬けダレに漬ける
時々ひっくり返す
大体20分ぐらい漬けておく
片栗粉を皿にとり、いわしの両面につける
フライパンに油大さじ2を入れ温めたらいわしの皮面を下にして、パリッと焼けたらひっくり返して焼く
ドレッシングの材料を混ぜ合わせて作っておく
皿に焼けたいわしと葉野菜、砕いたクルミとドレッシングをかけて頂きます
2人ぶんならい2匹で、盛りつけて下さい
*皮面をパリッと焼けてから、ひっくり返す事
*火力は中火が焦げなくていいです
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