まぐろとアボカドの冷麺
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
まぐろとアボカドの冷麺
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
作り方
- 1
まぐろは1.5cm角に切り、添付のたれ小さじ2を絡める。飾り用のアボカドは1.5cm角に切る。
- 2
〈アボカドソース〉のアボカドはしっかりとつぶし、他の材料と混ぜ合わせる。
- 3
麺はゆでて冷水で洗い、しっかり水気をきる。
- 4
器に麺を盛り、〈アボカドソース〉をかける。まぐろ・アボカド・スプラウトをのせ、残りのたれを添える。
- 5
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
アボカドはビタミンEと葉酸を豊富に含んでいます。しっかりつぶして豆腐・調味料と混ぜ合わせ、コクのあるなめらかなソースに仕上げましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19751732
