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生サーモンの塩胡椒蒸し焼き
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生サーモンの塩胡椒蒸し焼き-レシピのメイン写真

生サーモンの塩胡椒蒸し焼き

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

ふっくらと美味しいです☺️
このレシピの生い立ち
ランチタイムに出しました☺️

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

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材料

  • 生サーモン 3切れ
  • 塩 3つまみ
  • 胡椒 3つまみ
  • 日本酒 大3
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作り方

  1. 1

    生サーモンに塩と胡椒を振りかけて馴染ませます。

  2. 2

    フライパンにサーモンを皮を下にして並べて、強火で蓋をして1分間焼きます。

  3. 3

    日本酒を垂らしてとろ火で4分間蓋をして蒸し焼きにします。

    • 生サーモンの塩胡椒蒸し焼き作り方3写真
  4. 4

    サーモンを取り出し3㎝幅程にカットして盛り付けます。

    • 生サーモンの塩胡椒蒸し焼き作り方4写真

コツ・ポイント

最初は皮をしっかり焼き、次に中身をゆっくり火を通す感じです☺️

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2019/05/24 04:15に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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日本酒 生サーモン

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