簡単15分♪大根ベーコンコンソメ煮
デコらない母ちゃん @cook_40107456
大根消費レシピ
洋風編☆
このレシピの生い立ち
子どもも喜んで食べてくる大根メニューにしたくて、ベーコンとコンソメに助けてもらうことにしたの
簡単15分♪大根ベーコンコンソメ煮
大根消費レシピ
洋風編☆
このレシピの生い立ち
子どもも喜んで食べてくる大根メニューにしたくて、ベーコンとコンソメに助けてもらうことにしたの
作り方
- 1
大根は皮むき、数センチ厚さに切り揃え、隠し包丁を入れる
- 2
耐熱容器に入れ、水は入れずに蓋(あるいはラップ)してレンチン(７～８割方加熱されるぐらい)
- 3
耐熱容器から取り出し、写真のようにベーコンを巻き付け楊枝で留め、鍋に並べる(大根からにじみ出た水分も捨てずに鍋へ)
-
- 4
その鍋に水をひたひたに入れ、コンソメブイヨンと米の磨ぎ汁(あるいはお米)を入れ、中火で数分煮る
- 5
しっかり火が通ったら完成☆
簡単♪
コツ・ポイント
レンジで下茹でするので、かなり時短♪
鍋で煮る際、米の磨ぎ汁(あるいはお米)を入れることで、大根の苦味が消えて甘味が増します♪
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大根を沢山頂いたので。ほっこり温まる、でもしつこくないお味の大根煮が食べたくて♡圧力鍋で超簡単( 〃▽〃)
ちゃーみぃK
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19752414
